La capătul unei zile tensionate, Mathieu van der Poel s-a impus la San Gimignano după un sprint extrem de strâns, în timp ce mexicanul Isaac Del Toro a preluat conducerea în clasamentul general.
După atmosfera spectaculoasă de la Strade Bianche, desfășurată cu doar câteva zile înainte, organizatorii au păstrat rețeta drumurilor albe și în această etapă.
Deși sectorul de pietriș a avut doar 5,3 kilometri, amplasarea lui aproape de linia de sosire a fost suficientă pentru a declanșa haosul în pluton.
Prima parte a cursei a fost controlată de o evadare formată din Manuele Tarozzi, Joan Bou, Alessandro Iacchi și Diego Pablo Sevilla. Cei patru au animat etapa timp de mai multe zeci de kilometri, iar Sevilla a reușit să câștige primul punctaj la cățărare al ediției, pe ascensiunea de la Castelnuovo Val di Cecina. Totuși, echipele favoriților au ținut diferența sub control, iar plutonul a neutralizat tentativa cu aproximativ 25 de kilometri înainte de final.
În acel moment au început să cadă și primele picături de ploaie, complicând și mai mult situația pe un traseu deja tehnic. Tensiunea din pluton a crescut rapid înaintea intrării pe sectorul de pietriș, devenit alunecos și imprevizibil.
Primul care a încercat să profite de moment a fost Julian Alaphilippe, însă adevărata selecție s-a produs când Mathieu van der Poel a accelerat violent.
Pe roata olandezului au rămas Isaac Del Toro, Giulio Pellizzari și Matteo Jorgenson, dar americanul a căzut după o alunecare într-un viraj, pierzând contactul cu grupul fruntaș. În același timp, liderul de atunci al cursei, Filippo Ganna, nu a putut ține ritmul și a cedat teren.
La ieșirea de pe sectorul de pietriș, doar trei rutieri mai conduceau cursa: Van der Poel, Del Toro și Pellizzari.
Mexicanul, interesat în special de clasamentul general, a evitat să preia trena pe ultimii kilometri, preferând să își conserve energia pentru finalul în urcare spre centrul medieval al orașului San Gimignano.
Pe pavajul îngust al ultimilor metri, Pellizzari a lansat sprintul devreme, încercând să-i surprindă pe adversari.
Van der Poel a reacționat imediat și a reușit să își împingă bicicleta primul peste linia de sosire, obținând victoria la limită. Del Toro a terminat foarte aproape, dar locul doi i-a fost suficient pentru a îmbrăca tricoul de lider al cursei pentru trei secunde în fața lui Pellizzari.
